Juni 2009 Sommeren er begyndt og der er godt gang i aktiviteten på Marienlyst Iceberg. Vi har nu høstet fine icebergsalat i et par uger. Desværre har duerne også fundet ud af, at de smager rigtig godt. Vi er derfor blevet nødt til at dække de små planter med fiberdug ellers bliver de spæde blade spist lige så hurtigt som de vokser frem. Gulerødder. Gulerødderne vokser godt på markerne og vi forventer at kunne tage de første op om få uger. Indtil da importerer vi gulerødder fra Spanien og Italien. Et lugehold på 9 mand har været i gang med håndlugning af gulerodsmarkerne. Det er et stort og tidskrævende arbejde, men nødvendigt når man dyrker jorden økologisk. Her oplever man virkelig forskellen på konventionel og økologisk dyrkningsmetode. Det tager 9 mand ca. 2-3 dage at luge 1 ha af vores gulerødder. På de konventionelle gartnerier vil samme areal nok kræve ca. ½ time for en enkelt mand med en sprøjte efter traktoren. Vi synes det illustrerer meget klart, at det at være økologisk producent ikke er noget, man kan være halvhjertet. Kartofler. De første kartofler er allerede taget op og som altid er det noget særligt, når man sætter tænderne i årets første nye kartofler. Iceberg på marken Forpjusket plante der har været offer for duernes festmåltid. Plante fra samme bed, hvor duerne ikke har været nær så effektive. Salathøst Klar til høst! Så er der gang i iceberghøsten. Sommerglæder Gang i gulerodslugningen. Et stort og tids-krævende arbejde, men unægteligt under noget mere behagelige forhold end hvis det skulle foregå kravlende på knæ! Nye lækre danske kartofler fra egen mark.
Tillbage