Vinteren nærmer sig 8 Oktober, 2002 - Tåstrup, Danmark De plantede løg som her ligger til vejring på marken er bjerget og tørret færdig på lageret,de er af fin kvalitet og skal sælges fra dec. Vinterhvidkålene skal vokse en tid endnu, de har stået stille i varmen. Kålene plantes tæt, så vi får små faste hoveder fra 1 - 2 kg, hvilket passer til de fleste familiers forbrug. Det er arbejdskrævende at høste kålene, mest fordi de yderste blade skal fjernes, da de ofte er skæmmet af insektgnav - til gengæld er de giftfrie. Kinakålen er stor og flot når de yderste angrebne blade kommer væk, den afløser salaten her i Oktober, da den bedre kan klare nattefrosten. Nu er det tid at dække alle gulerodsarealerne med halm, så de kan høstes kontinuerligt gennem vinteren, som friskopgravede lækre rødder. Tillbage